酸辣萝卜干方

随风写意 · 发表于 2006-12-16 20:03:41

酸辣萝卜干方

1、晒干：将萝卜切成条，晒八成干，大约10斤晒1斤待用。
2、配料：按1斤萝卜干植物油（芝麻）2两半，红辣子面6钱，醋1斤6两，白糖3——4两，香料半钱，盐3两半，味精少许，开水4两。
3、制作：将萝卜干放入盆中，油加热后放入辣子面炸成红油，倒入萝卜干内，搅拌均匀。再将水、糖、醋、香料、味精加热煮沸凉后，倒入萝卜干内，搅拌均匀。随后每天翻一次，腌15天，即可食用。

随风写意 · 发表于 2006-12-16 20:40:33

好吃 [s:1] [s:1]

五月的天空 · 发表于 2006-12-18 09:55:55

恩我爱人特别喜欢吃这个呵呵好方法我收藏待有空给他个惊喜 [s:2]

lindaye · 发表于 2006-12-18 10:12:46

是红心儿的吗?还是白心儿的?

xiangwang · 发表于 2006-12-19 17:23:44

最喜欢吃这个了,不同的地方有不同的做法和风味的

lxmfy · 发表于 2006-12-19 19:26:50

好吃法

baoding · 发表于 2006-12-19 20:12:26

还没有吃过这样做的。味道可定不错。

liusir007 · 发表于 2006-12-20 16:23:55

潍坊萝卜数第一，生吃！yy的萝卜干方肯定是白心的啦！有空实施～！

酸辣萝卜干方

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