熟女抗衰老必吃的食物

水下飞

　　人体会分泌75种以上的激素，它们在人体中扮演着各自的角色。体内荷尔蒙浓度高的女性比荷尔蒙浓度低的同龄女性看起来年轻很多。21-22岁是青春的巅峰时期，也是分泌系统功能最顶峰的时期。从25岁开始，体内荷尔蒙的分泌量便以每10年下降15%的速度逐年减少，人体各器官组织开始逐渐老化萎缩，皮肤明显黯淡，精神不佳。

　　中医的理论上说，人体有肾、肝、脾、心、肺五脏，而与荷尔蒙分泌有最密切关系的是肝、脾、肾。肾脏具有调节荷尔蒙分泌平衡的作用，对身体中出现的一些不良症状，它会首先作出反应；肝脏是在荷尔蒙分泌失调时，对身体起支撑作用的关键；而肝和肾能正常运作，这完全都要归功于脾。所以要改善荷尔蒙分泌失调导致的不良症状，首先要从健胃健脾开始。

　　绿色食物补肝

　　绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。

　　代表食物

　　菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。

　　西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。

　　韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。

　　调节荷尔蒙

　　黄色为动力

　　健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。脾健康的话，能够很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。

　　黄色的食物的重要作用不仅体现在身体状况不好的时候，在平时的一日三餐中，经常吃一些黄色的食物，可以增强胃肠功能，改变寒性体质，利于代谢功能的增强，保持女性荷尔蒙的分泌能力。

  


来源：《上海青年报》

水下飞

美味的西兰花(图)
　　绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。可除了蒜蓉和清炒，大家似乎不懂得怎样和它进行更亲密的接触。

　　被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。


　　花朵生来都是让人宠的，西兰花也不例外，只是，你可以用味蕾和胃液，给它更彻底、更实在、更没有保留的爱。

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水下飞

　　西兰花营养成分大公开

　　(每100克)

　　蛋白质(克)1.9

　　脂肪(克)0.2

　　膳食纤维(克)1.2

　　糖类(克)3.6

　　胡萝卜素(微克)10

　　维生素B1(毫克)0.01

　　维生素B2(毫克)0.05

　　维生素C(毫克)66

　　维生素E(毫克)0.08

　　西兰花还富含多种矿物质

　　玉兔兰花

　　原料：西兰花、鸽蛋

　　调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜

　　做法：1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。

　　2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。

　　3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。

　　兰花汤

　　原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子

　　调料：盐、太太乐鸡精、色拉油

　　做法：1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。

　　2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。

　　3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

　　兰花烧双菇

　　原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜

　　调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁

　　做法：1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。

　　2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)

　　兰花虾球

　　原料：西兰花、鲜虾仁

　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

　　做法：1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。

　　2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

　　太极兰花原料：西兰花、白菜花调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法：1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。

　　3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。

　　什锦西兰花

　　原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒

　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

　　做法：1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

　　2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

　　3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

　　明明白白西兰花

　　西兰花的4大优点

　　1、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。

　　2、研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此，西兰花被誉为“防癌新秀”。

　　3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

　　4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。

　　优质西兰花的5项指标

　　1、菜株的颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象，则表示已过度成熟或储藏太久。

　　2、花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

　　3、手感较沉重的西兰花为良品，但是，如果花球过硬、花梗特别宽厚结实的，则表示植株过老。

　　4、若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

　　5、观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。

　　2招保鲜西兰花

　　1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。

　　2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。

　　西兰花的废料也是宝

　　1、西兰花的绿叶如果比较新鲜就可以食用。办法是将绿叶洗净、撕成小片，和海鲜一起炒，非常清爽好吃。

　　2、西兰花的主要食用部位是花球，茎梗则被视为废料。其实削去茎梗粗厚的外皮，里面的嫩茎肉可以盐渍成泡菜，是不错的开胃小食

像六月

好像很复杂

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shi ma

星帆

先学习一下！