虫草价值在“草”不在“虫”

水下飞

　　冬虫夏草，与人参、鹿茸并称为我国“三大补药”，其每克价格已达到200元以上。而成分与之接近的北冬虫夏草，则因实现了人工培植，变得价廉物美。

　　昨天，记者从“北冬虫夏草产业化”专家研讨会上获悉，科技部将北虫草的产业化列入了今年的“863计划”，张江高科技园区内已有企业申报。

　　据悉，目前市场上虫草产品良莠不齐，产业化标准亟待出台。

　　北虫草药用价值不逊于冬虫夏草

　　何谓冬虫夏草？何谓北冬虫夏草？在由张江高科技园区综合党委等主办的研讨会上，记者听到了专家的解答。

　　冬虫夏草又名“中华虫草”，主要产于西藏、四川、青海等高原雪域地区。在那里，蝙蝠蛾科昆虫的幼虫吞食了虫草真菌的孢子后，因感染真菌而全身发冷，于是钻入土壤，试图“避寒”。待钻到一定深度后，因缺少氧气，又转身往地表方向钻。但还未钻出，虫子就因感染过重身亡。到了夏天，那些真菌在吸收完了虫体的营养后，终于从虫子嘴里伸出，长到了地表以外。

　　北冬虫夏草，又名蛹虫草，产于我国东北，与冬虫夏草同属“虫草属”。它在营养和药效成分的含量上与冬虫夏草基本一致。目前，冬虫夏草只有野生的，而北虫草已能够人工培植。

　　野生虫草并非分量越重越滋补

　　“当前，市场上的虫草产品种类繁多，但因为缺乏行业标准，其优劣很难判断。”上海国宝生物工程研究所所长唐永范表示。他告诉记者，市场失范，表现在缺少质量标准和定价标准。“很多人认为，野生虫草的‘虫’越大，分量越重，就越是滋补，价格也就越高。大多数药店的定价也是根据这一标准。但根据我们的研究，虫草中大部分的营养与药用成分都在‘草’里面，按重量计，‘草’里的有价值成分占到了70%。”

　　而在质量标准上，目前质检部门对虫草产品的评判标准只有一条———腺苷含量。对此，唐永范所长指出，腺苷在香菇、蘑菇等几十类真菌植物中都有，因此，把腺苷作为惟一的质量指针是不合理的，同时也“贬低”了虫草的特有价值。

　　一克“虫草素”身价高达4万港元

　　那么，虫草里最有价值的成分是什么呢？市农科院研究员张劲松表示，虫草素，才是评判虫草质量的首要标准。这种成分只在虫草中含有，无法人工合成，也是市场上为数众多的发酵类虫草产品所不具备的。

　　据介绍，虫草素是一种新型的广谱抗菌素，在医治肺结核等领域有独特的功效。它还具有抗癌、调节人体内分泌和增强人体免疫功能的作用。瑞金医院终身教授林言箴告诉记者，在西方，医学界十分看好虫草素的药用价值，美国一家企业已进入了临床试验阶段。因此，高纯度的虫草素在国际市场上“身价”不菲，已卖到4万港元一克。

　　如今，人工培植的北冬虫夏草含有虫草素，含量还超过了野生冬虫夏草。唐永范所长透露，该所培育的北虫草的虫草素含量已达到1%以上，并具备提取纯度为98.8%的虫草素的能力，为药物的开发打下了基础。

　　新闻背景

　　质量标准即将出台

　　会上，专家们取得共识：虫草是我国的国宝，要把它变成合格的保健品、药品，就需要有一系列标准的出台。据悉，今年将启动的科技部“北冬虫夏草产业化”项目，就提出了5项指标，对虫草产品各种有效成分的含量作了明确规定。

　　“我们发现，不同虫草产品的有效成分含量有很大差异，有些产品根本就不含虫草，这真是坑害了消费者。”市中药质量监督检查室主任叶愈青说，“因此说到底，标准的出台将为老百姓谋得福利。”

  


来源：《新闻晚报》

liusir007

物依稀为贵，等大规模种植了，价格也就下来了。

星帆

价格太高了，没钱的人吃不起。