说说我的故乡

lina

       我来自山西，我来北京好多年了，依然是最爱吃山西的面条。家乡面的种类很多，削面最为有名，还有手擀面，打卤面，猫耳朵｛自己捏的那种｝，揪面片，面疙瘩，擦圪蚪｛北京这边都很难买到擦的工具｝等等。
    在北京从来没有找到哪家面馆能做出那种风味，好多时候个20-30吃碗面，都觉得不怎么好，而在老家那边呢，5元钱就可以吃到理想的面了，我最喜欢吃的是揪面片，配上冬天自家腌制的酸菜，配点豆腐和肉，加上点油泼辣椒，真叫够味。前几天，爸爸来北京还给我带酸菜了呢，虽说没有东北酸菜那么有名气，味道也不一样，但是我觉得特别好吃。当然吃酸菜时，如果面条里配点玉米面，那就更好吃了。
    老家几乎每天中午都吃面条，晚上有时候吃汤面，反正是离不了面，一买都是50斤一袋的，很快就用完了，大多数都是自己家手擀的。来了北京，我也经常吃面，但都是在外面买的面条，味道都跟家里不一样。家里擀面用的面扑是玉米面，煮完面的汤也很好喝，在外面买的面，面汤没什么味道，不过能有面吃就不错了。
    从小的习惯很难改变，我想我对面的感情也一直不会变。

仁武君

　　还有河捞呀。我比较吃你们那里的闷面。

lina

嘿嘿，可惜我不会做焖面

仁武君

　　焖面比较容易吧，把豆角放在下面，在上面放面，放在锅中焖就行呀。