西红柿炒蛋需要注意的五点

哈马

　　夏季大家最喜欢吃的想必就是西红柿炒蛋吧，不管是凉拌西红柿，还是西红柿炒蛋都是一到不错的夏天下胃菜，但是如何才能做的更好的。把西红柿炒蛋做好是需要几个关键的，下面就给大家介绍下;
　　越是看似简单地饭菜越是不容易做的好吃，曾经有个朋友问我为什么她做的西红柿炒鸡蛋不好吃，颜色不漂亮味道也不浓郁，而且不是水水的就是干干的~~我这才知道原来即便是很简单的一道菜也不是所有人都能做的好吃的。
　　西红柿炒鸡蛋的5个关键：
　　1、西红柿一定要选择熟透的，红红的圆圆的多汁的才好吃，而且西红柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃;
　　2、西红柿一定要切成小小的丁块，这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来，而且炒好的西红柿成酱状，味道浓，拌饭吃超好吃;
　　3、蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美，再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软;
　　4、放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁，颜色更漂亮，我用的是番茄酱，如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司;
　　5、炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮，而且味道更鲜美，不过千万不要用老抽等颜色重的酱油，一定要用浅色的。
　　哈哈，怎么样这上面介绍的五点是不是炒出来的是很美味的，大家不妨回家试试看。