| 不用茶盅对茶汤会有些许影响。我们把茶汤先斟入茶盅,再分斟入茶杯,多了一道工序,就会使茶汤的温度降低,香气和韵味也就会略为逊色。茶盅的材质还会改变茶汤的风味。 |
茶盅更多的好处在于,它不但可以综合茶汤的浓度,还可以使桌面保持干爽。同时,出汤的时候不再需要和过去一样忙碌的收杯,出汤的动作也不用紧张匆忙,可以显得从容不迫。
茶盅更使茶席突破了以往的局限,为茶席空间开展、变化和创造的可能性奠下了基础。如果说,因为茶盅的出现,而吸引了更多朋友参与茶道艺术的研究,可能也不为过。
| 新陶盅也需要经过清水处理才能够去除土味,和新壶一样,茶汤的香气与味道比较淡薄,永久了以后才会变得好喝。又由于陶器储藏味道的特质,如果经常冲泡各种不同类别的茶叶,就会使茶味混淆不清。简单的说陶器的茶盅比瓷器的较为不便,也较难掌握,但却有表现十分出色的创作者与爱用者,令人欣赏。 |
|