自制小吃-驴打滚

随风写意

下面介绍一下制作方法

材料：
一、外皮
1、糯米粉   250g       2、玉米油40g      3、绵白糖    30g
4、牛奶      250g
二、内馅  
1、糯米粉   100g       2、巧克力浆   30ml    3、水适量
三、外粉  花生芝麻碎
制作方法
1、外粉制作（代替黄豆粉）
将花生和芝麻分别用小火炒熟，花生米去皮；然后用粉碎机打碎即可
2、将外皮和内馅分别放入两个平底玻璃碗中，调匀成稠状。
3、大火烧开，上笼蒸20分钟，去出待凉
4、先在案板上撒一层外粉（防粘），将外皮均匀摊开呈薄饼状，将内馅均匀摊在其上。然后卷成筒状（越紧越好），有硅胶刀均匀切段，摆盘即可。

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仁武君

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