脆皮炸牛奶

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　　材料：
　　牛奶一袋（250ml左右）、粟粉（玉米淀粉）50克、
　　面粉100克（加一小撮泡打粉）、糖40克，
　　炼乳一勺（约10克左右，也可不要，则糖可适量再加一点点）
　　水90ml左右
　　先把牛奶、粟粉、糖放锅里搅拌成奶浆，用小火搅拌煮至浓稠呈凝固状，关火
　　 倒入容器里抹平（我没有称手的工具，怎么也抹不平），放冰箱冷藏成冻奶糕（想要时间快点也可以放急冻室急冻）冻好后把冻奶糕切成小长方块（我切得长了点，在后面的煎炸过程中就总是一不小心就要断成两节）
　　面粉混合泡打粉，用水、少许盐和油调成脆浆，将切好的冻奶糕裹上脆浆
　　放入油锅用中小火炸至表皮金黄 沥油

klrf

恐怕不好做

klrf

有做过的没有？