天热多吃香糟鸭,有好处啊.

林海1959 · 发表于 2006-8-31 21:59:10

烤鸭好吃,但一般人家没有设备,我介绍一下香糟鸭的做法.光鸭洗净凉干水,精盐30克花椒适量均匀涂抹鸭子,盐渍60分钟,锅内水适量放入葱,姜,香叶,料酒,入鸭煮沸去浮沫,改成小火煮30分钟,再放20克盐和适量鸡精,小火焖10分钟后起锅冷却,改刀成条块码入盘子,淋上50~100克香糟油,封好放入冰相内2小时,取出去封,啊香气扑面,大家快来吃啊..........这是我做的啊,不要钱,不吃白不出.啊 [s:2]

dycw · 发表于 2006-9-8 21:00:55

看一下

随风写意 · 发表于 2006-10-4 20:50:01

[s:1]

天热多吃香糟鸭,有好处啊.

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