卤猪肚
材料：猪肚一个
配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟.
2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的 ...
炸酱面
做炸酱面，首先要选好肉丁，取自后臀尖，要有肥有瘦的那种五花肉，切成骰子块大小。
第二步将油烧开，用热油把肉煸透，放两块大料去肉腥，葱蒜要多放一些，然后用少量料酒烹之。
对酱也特别有讲究，要用六必居的酱，一斤黄酱要放二两甜面酱，然后多放水，一斤酱要放一大碗水，因为水沉于油。所以就形成了水在最下边，酱在 ...
水煮牛肉
菜系：四川菜
【特点】 色红味厚，麻、辣、鲜、嫩、烫。
【主料】
牛肉500克。 离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。
【制作过程】
牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉 ...
大骨棒
材料:
大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
做法:
1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
2、用开水炒一下，记住骨头 ...
水煮鱼
菜系：四川菜
做法：
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中 ...
口水鸡
第一次听口水鸡的名字感觉比较怪，不过吃过之后就知道是怎么回事了。后来每次一听口水鸡，想起那种酸辣香的味道，嘴里就充满口水。
菜系：四川菜
用料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25 ...
溜肉段
1. 猪肉切成手指大小 用盐，酱油，花椒粉喂30分钟
2. 将喂好的肉与淀粉混合，淀粉用量是肉的1/3
3. 把肉分开，不能整个放入锅中
4. 把油烧开 把肉炸2遍
5. 用米醋、白糖、番茄浆混合 作汁，混合以后放入锅中烧滚，汁热以后放入少许淀粉水
6. 把炸好的肉倒入锅中 2分钟后可出锅 ...
回锅肉
菜系：四川菜
原料/调料：
猪腿肉275克，熟猪油25克，蒜苗50克（或者青椒５０克），豆豉5克，甜酱5克，红酱油(用酱油加红糖、饴粮、香料熬制而成)1／2茶匙，郫县豆瓣2茶匙，梗姜葱(姜块、葱丝)、花椒各少许，酱油适量。
制作流程：
①将猪肉洗净，放入汤锅内，加入拍破的“梗姜葱”、花椒，用大火煮 ...
丝瓜瘦肉汤
中医认为，夏季是阳气达到最高峰的节气，而心脏又是属阳的，所以在夏天保养好心脏是最关键的。
西医认为，心脏是循环系统的主要脏器，它通过血液循环将氧气、营养物质送到身体的各个部位。而中医认为，心脏不但有以上的功能，它还具有精神活动功能，例如可以通过养心安神的方法治疗失眠等。
随着夏季的到来，气温越来 ...
假如新《红楼梦》剧组要从我们论坛挑演员
你最愿意演哪个角色？你最愿意哪位演员演哪个角色？
糖尿病如何防治？
请教大家。
千万巨奖得主送彩民四句金言
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?? [浙江体彩网] 编辑何岸 第06094期浙江体彩“6+1”送出了今年第一位千万元巨奖得主，这位来自奉化的幸运儿庐山真面目到底是什么样呢？等待了五天之后，8月18日下午，一位年轻的彩民某先生出现在浙江省体育彩票管理中心。某先生并不是要平静一下兴奋的心情，相反，这千万元巨奖并没有让他产生一丝一毫的激动，“奖金多 ...
北约航线-- 军事爱好者
北京明年底以前全市ATM机将全部与警方110联网
据法制晚报报道
今年以来，涉及银行卡的案件时有发生，记者今天上午从市公安局获悉——
全市ATM机 将联网警方110ATM机上还有望安装人脸识别系统 一旦通缉犯取钱 将被及时发现
今年以来 涉及银行卡类案件时有发生 警方发出安全提醒 据透露 到明年年底前全市ATM机 将与警方联网
今后ATM机上有望安装 ...
男人最恨的三个回答
男人最恨的三个回答 (1) 随便
男∶今天晚上咱们吃什么？
女∶随便。
男∶吃火锅吧。
女∶不行，吃火锅脸上要长痘痘。
男∶那咱们吃川菜？
女∶昨天刚吃的川菜，今天又吃……
男∶那咱吃海鲜去？
女∶海鲜不好，吃了拉肚子。
男∶那你说吃什么？
女∶随便。
...
向ff2006老人致敬
“谢谢管理员的信任！我虽然热爱这里，也愿意为大家服务，可是毕竟是七十多岁的老年人，健康状况很不稳定，前天就在医院呆了差不多一整天，现在还天天去点滴。另外本人只有小学文化，15岁就离家干“革命”。实在难以从命，希望得到您的谅解，一如既往，支持第三故乡！”
上面是ff2006发给我的一个短信，本来不想公 ...
海南美食
1，海南粉
报到
报到来了！
男人成长经历（搞笑！
1983年12月12日，出生于一个普通的工人家庭，1-5岁不知道自己是谁，干了什么，6岁被爸爸妈妈强行扭送厂办小学1年级2班，在“我去上学校，天天不迟到，小鸟送，早早早，你为什么背上小书包”的儿歌中开始了读书生涯。。。。
小学一年级：
在女同学面前脱裤子，女同学说我小流氓
老师语录：“流氓不可怕， ...
ＱＱ群八月二十日讨论纪录
你心中的太阳(623425713) 20:31:54
因为忙碌生活才充实
仁武君(45481168) 20:32:07
没错
天空(605638292) 20:32:45
呵呵,以前我觉得过日子好单调,总想忙个不停,现在真的忙的不停了,有点怀念以前悠闲的生活,哎呀
你心中的太阳(623425713) 20:33:24
悠闲=放弃
你心中的太阳(623425713) 20:33:37
社会竟争太大哟
天空(605 ...
如何买币？
如题
..........
雨中哭泣
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夜幽幽，雨泣泣
雨打窗帘流心泪
。。。
现在应观望
点位高了
新会员--请多关照
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酸辣汤
基本特点 酸辣鲜香，可口开胃。
基本材料 豆腐1／2块，水发黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1／2块，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，镇江香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1／2小匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉、酒、油各少许。
做法
1、瘦肉洗净逆肉纹切细丝，加酒、盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用。
2、水 ...
麻婆豆腐
菜系：四川菜
原料：
牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，精盐，鸡汤（130克），菱粉，黄酒。
制作过程：
1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分
2、另起旺猪油锅，将牛 ...
地三鲜
1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加
2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片
3.下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。油是用来炸土豆的，所以熟手看着下，生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些，大 ...
酸菜汆白肉
【原料】 酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克。
【调料】 精盐、味精、花椒水、肉汤。
【制法】
(1)把五花肉切成长5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。
(2)炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟，加上精盐、味精，花椒水即 ...
美丽的家乡——骑单车的女孩提供
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公务员如何评职称？
研究生毕业的小硕，通过考试进了公务员队伍。专业是环境专业，现在尚未有评技术职称，不甘于一直平庸，但不会很快当领导，希望能够在技术上得到进步。请求各位前辈高人指点，我该如何努力才能在较短的时间里得到一些类似“工程师”之类的头衔？谢谢！ ...
批评小泉参拜,前干事长住屋被烧
批评小泉参拜
前干事长住屋被烧
● 符祝慧（东京通讯员）
连日来，在媒体上发表言论致力批评小泉再度参拜靖国神社的前干事长加藤纮一，昨天不幸遭受到保守势力下毒手。日本警方昨晚公布，一名60岁的极右分子昨天将他位于山形县的老家以及办公楼烧毁，还企图切腹自尽。
事件的发生，让日本政界为之震惊。 ...
哎！
作者：高山客 提交日期：2006-8-8 21:24:00
??开帖的目的是讨论，不是诉苦，因为这个世界已经不相信眼泪了。希望大家看完后，能多发表自己的看法，砖头砸轻一点，因为我现在已经很痛苦了。
我父亲由于患心脏病多年，并在18年前做过二尖瓣置换人工瓣膜手术，近年来身体每况愈下，检查结果是主动瓣重度关闭不全 ...
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告假一周
各位版主，各位坛友：
因为公干，要去青岛一周，所以要暂别论坛一小阵。见不着论坛，就见不着坛友，为此我会食物无味、睡觉不香。在我走后这一段时间之内，希望各位版主、坛友继续一如既往的支持论坛，常来论坛看看，组织各类坛友喜欢的讨论活动。
离青岛不远的坛友，如果方便，我们可以在青岛小聚一下。 ...
人生........
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