我国传统饮食习俗九大不良习惯

随风写意

我国传统饮食习俗九大不良习惯
国菜值得我们骄傲，但又不得不扯承认有些菜肴做法是存在健康隐患的。综合国内外营养专家的意见，我国的传统饮食习俗主要存在着以下九大不良习惯，需要引起大家注意。　　1、大多吃得过咸
　　据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
　　2、吃味精过多
　　味精增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
　　3、多为集体进餐
　　国人吃饭喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
　　4、喜吃动物内脏
　　动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
　　5、多采用煎、炒、烹、炸
　　中国人喜欢吃炒菜和油炸食品，这增加了患癌症的机会。
　　6、喜吃含脂肪较高的红肉（猪、牛、羊肉）
　　吃白肉（鱼和鸡等）的比例较小近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加，这是好现象。
　　7、很多地区的人喜吃腌制食品
　　这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，增加了患癌症的机会。
　　8、喜吃各种卤肉
　　但制作卤肉时加入的肉桂、八角（大料）、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥，容易让人上火，而且由于其中含有一定量的黄樟素，有一定的诱变性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。
　　9、宴席上存在诸多不良饮食习惯
　　人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。

雪祭花葬

来对号入座一下，我存在的现象是1和5。

像六月

学习了。