这款鱼片汤里的罐装西红柿等西红柿制品含有丰富的西红柿红素，可有效降低前列腺癌病患率。
准备材料 (查看营养成分表)
橄榄油 1汤匙
中等大小的洋葱 1个，切块
大蒜 2瓣，切末
茴香籽 1茶匙
罐装贝类汤汁 480毫升
调味炖西红柿 1罐（约410克）
不甜的白葡萄酒 120毫升
红肉马铃薯 225克，不削皮，切丁
结实的白肉鱼 450克，如鳕鱼或幼鳕鱼，切成8片
荷兰芹（洋香菜） 半根，切碎
制作方法
1. 锅内下油，以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒3分钟，至变软。加入茴香籽，续炒30秒。再加入贝类汤汁、西红柿、白酒和马铃薯。不盖锅盖，小火煮15分钟，至马铃薯熟软。
2. 放入鱼片和荷兰芹，煮至汤汁微沸。熄火，立刻上桌。
本贴源自: http://bbs.hszd.com/read-htm-tid-15086.html |
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发表于 2011-9-2 09:01:35