清水里浸泡蔬菜加重污染不能除农药残留

水下飞 · 发表于 2007-3-13 06:58:25

许多人喜欢把瓜果蔬菜放在清水里浸泡一段时间之后再食用，认为这样做可以把农药残留去除掉。这种方法究竟有没有科学依据呢？

　　据有关专家分析，绝大多数的农药是溶于水的，把瓜果蔬菜浸泡在水中，这些农药残留会溶解在水中，这样就相当于把瓜果蔬菜放到了稀释的农药当中去浸泡。由于水当中农药残留浓度高于蔬菜内部，这些农药会向蔬菜组织内部渗透，造成蔬菜组织内部农药残留的增高，使蔬菜污染加重，反而对身体不利。

　　有关专家提醒大家，在吃瓜果蔬菜时，有皮的我们要尽量去皮，没有皮的，可以用加热去除农药法：可以用开水烫蔬菜两到五分钟后，马上捞出来，而且烫的时候加一点食用油，可以把蔬菜的维生素包裹住不至于流失太多，然后用清水洗一两遍即可

lindaye · 发表于 2007-3-13 08:31:20

这样啊?

像六月 · 发表于 2007-3-13 08:35:57

不知道该怎样办了！

显示全部楼层 · 发表于 2007-3-21 22:30:50

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水下飞 · 发表于 2007-3-23 06:14:06

若不心疼水费,用流水浸泡蔬菜是好办法.

liusir007 · 发表于 2007-3-23 14:36:35

节约用水啊，加洗涤剂吧。

柳雪梅该用户已被删除	发表于 2007-3-21 22:30:50 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
柳雪梅该用户已被删除
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