浪漫音乐红茶茶艺

李静月

浪漫音乐红茶茶艺


刘承华教授说：“中国文化重生命享受，西方文化重知识获得，这一文化心理上的差别对中西音乐的精神特征有着直接的影响。这个影响首先表现在文化对音乐的不同功能要求方面，表现在外国音乐由文化精神而形成的主体功能张力是‘娱人’，中国文化对音乐的功能张力则是‘娱已’。”(《中国音乐的神韵》福建人民出版社出版)浪漫音乐、流行音乐，按其特点自然应当归类于受西方文化影响的音乐，但是中国文化有着极强的吸纳能力，既然浪漫音乐在我国已被广大群众所接受，特别是为青少年所喜爱，我们就没有必要、也没有理由拒绝它、排斥它，而应当以海纳百川的胸怀接纳它，并使之与我国传统的优秀民族文化相融合，成为有益于现代文明、能丰富群众生活的新文化。浪漫音乐红茶茶艺仅仅是为都市青年设计的，具有现代气息的新茶艺的一种尝试。它所选择的音乐有三个条件。首先是内容健康；其次是歌曲的名称与茶之间能使人产生一定的联想；其三是选广大青年，比较熟悉的流行歌曲。点一首自己熟悉并喜欢的歌曲，同时能喝到以这首歌曲的歌名命名的、具有独特风味的茶，自然会倍感有趣而温馨。
一、《初吻》
——李琛 唱
1．用料
    上好热红茶一壶，情人梅或相思梅适量，蜂蜜一汤匙，每杯樱桃二粒，玫瑰花一朵。
2．制法
    将相思梅或情人梅用冷水洗净后泡进滚热的红茶中，待茶温自然降至40℃以下后既可取用。每杯中放人蜂蜜和二粒大樱桃，然后冲入泡制过的红茶，杯边点缀一朵玫瑰花。
3．风味
    甜蜜蜜且略带一点情人梅的酸味，杯中两粒红樱桃如两颗碰撞的心，品起来十分可口而温馨。
二、《心雨》
——毛宁、杨钰莹 唱
1．用料
    上好红茶一壶，糖桂花(以丹桂为优)少许，冰糖适量，柠檬汁适量。
2．制法
先将冰糖和柠檬汁放进玻璃杯，冲人红茶，最后当着客人的面用银匙在杯中撒入糖桂花。
3．风味
  酸甜适中，桂花在玻璃杯中纷纷下沉，好像是一阵花雨，引人遐想。
三、《海韵》
——邓丽君 唱
1．用料
    上好红茶一壶，每杯威士忌酒25ml，竹叶青酒5mi，柠檬汁5mi，方糖一块，冰红茶35ml，柠檬一片，冰块适量。
2．制法
    把配料苹进调酒器摇匀后，倒人鸡尾酒杯中，杯沿卡上柠檬片，加入冰块即可品饮。
3．风味
    酒香浓烈，混合液呈晚霞色，柠檬片像在海上升起的月亮，很有韵味。
四、《祝福》
——张学友 唱
1．用料
    上好红茶一壶，每杯金桔5个，桂花少许，冰糖适量，时令鲜花一朵。
2．制法
    把金桔洗净切片，分别放进玻璃杯，加入冰糖、桂花，冲入热红茶泡几分钟即可。
3．风味
    我国民谣讲：“桂花开放幸福来”，桂花象征幸福，金桔的桔与吉谐音，代表吉祥如意。且桂花具有养颜、顺气的功效，金桔可止咳、解郁、化痰。这种茶男女老少皆宜。
五、《忘情水》
——刘德华 唱
1．用料.
  每杯用白兰地酒20mi，玫瑰红酒5mi，冰糖适量，红茶汁25mi，柠檬一片，樱桃一粒。
2．制法
将白兰地酒、玫瑰红酒倒人鸡尾酒杯中加冰糖后搅拌，最后倒人红茶汁，用柠檬片和樱桃装饰。
3．风味
    酒香浓郁，色彩艳丽。若加冰块饮用，风味更佳。
六、《明月心》
——叶倩文  唱
1．用料
    情人梅泡红茶一壶，每杯红葡萄酒20mi，观音醇5mi，鲜草莓一粒，柠檬一片。
2．制法
将情人梅(或酸梅、话梅)与红茶投冬壶中用开水冲泡，放凉后备用。将红葡萄酒与观音醇倒入鸡尾酒杯调匀。再放人草莓，倒人调好的红茶汁，用柠檬片卡在杯口做装饰。
3．风味
    醇、香、酸、甜都有，柠檬片如圆月，鲜草莓在杯中晃动如一个不平静的心。
七、《水中花》
——谭咏麟 唱
1、用料
    胖大海、杭菊花、方糖或蜂蜜适量，温红茶一壶，冰块适量。
2．制作
将杭菊花少许，胖大海——粒及适量方糖放进玻璃杯，冲入沮红茶到七分杯，放置五分钟，饮用时再加冰块。
3．风味
    清凉、生津、消暑。胖大诲泡开后也像一朵花与杯里的杭白菊相映成趣。
八、《英雄泪》
——王杰 唱
1．用料
    每杯玫瑰红酒25ml，高粱酒15ml，红茶汁20ml，柠檬切片一片。
2．制法
    首先把玫瑰红酒与高粱酒倒进鸡尾酒杯混合，接着沿杯壁缓缓倒人浓汁红茶，配上柠檬片作装饰。饮用时取下柠檬片，挤入柠檬汁。
3.风味
酒味烈，色红如血，象征男儿流血不流泪。
九、《故乡的云》
——费翔 唱
1．用料
红茶、方糖，鲜奶、柠檬片
2．制法
先将方糖溶于红茶并调匀，倒进玻璃杯。用柠檬片装饰。鲜奶在饮用时再沿杯边缓缓倒入。
3．风味
    这是一杯鲜美的奶茶。杯中的红茶艳如晚霞，当倒进牛奶时，洁白的奶汁在杯中如白云翻滚，故名《故乡的云》。
十、《少女情怀》
——石小倩 唱
    每杯玫瑰花干5朵，相思梅二粒，时令鲜花一朵，上好的甜红茶一壶。
2．制法
    先把玫瑰花干和相思梅放进杯中，冲入泡好的甜红茶，点缀上鲜花即可。
3．风味
    开始品时甜蜜且有浓郁的玫瑰花香，越到后来相思梅的滋味越浓。
十一、《相思的烈酒》
——李翊君 唱
1．用料
    威士忌酒lOml，玫瑰红酒觉1Oml，红葡萄酒30ml，红茶汁30ml，每杯红樱桃或鲜草莓二个。
2．制法
先将玫瑰红酒、红葡萄酒和红茶汁调匀后．倒进玻璃杯，用红樱桃或鲜草莓装饰(两颗用牙签串在一起)，在饮用时，再缓缓地从杯边倒人威土忌酒。
3．风味
    酒香而醇，色、香、味均醉人。
十二、《永恒的诱惑》
——杨钰莹 唱
1．用料
每杯玫瑰红酒20ml，红葡萄酒10ml，冷虹茶30ml，蜂蜜适量，柠檬二片但不可切断，红樱桃一粒夹在柠檬中间并用牙签串好，冰块足量。
2．制法
首先将各种原料词匀倒进玻璃杯，以柠檬片含樱桃为装饰，饮用前再加冰块。
3．风味
    甘甜醇爽，色泽诱人。
十三、《无言的温柔》
——韩宝仪 唱
1．用料
肉桂棒、热鲜奶、滚烫的红茶、方糖。
2．制法
将热红茶、方糖、鲜奶调制成热奶茶，然后分别倒进白瓷咖啡杯。每一杯中加上一根肉桂棒，即成肉桂奶茶，
3．风味
    鲜香可口暖人心脾，在喝前应用肉桂棒慢慢搅动奶茶，使肉桂韵芳香溶人茶中，风味更加奇妙。
十四、《拒绝融化的冰》
——潘美辰 唱
1．用料
    甘草、金银花、麦冬、荷叶、杭白菊(或贡菊)、红茶、冰块
2．制法
将各种原料(冰块除外)放进白瓷壶，冲人开水泡5—8分钟后将茶汤倒出，第一泡的茶倒净后可再冲入开水，直到色味都太淡为止。将泡好的凉茶分别倒进玻璃杯，每杯中可放一、二朵杭白菊做装饰，然后加入冰块即可饮用。
3．风味
    甘爽清凉，是消暑的最佳饮品。

星帆

呵呵！感觉有点复杂。