暖心羊肉煲

无言楼哥

材料：羊肉，当归片，红枣（要去心，否则会燥热），枸杞，姜片，米酒

步骤：

1． 羊肉飞水，去掉血沫，然后用冷水洗干净备用。

2． 把沙锅放到炉子上热（注意不要过热，很容易裂开的），然后放一点点油，再把姜片放下。接着放羊肉。

3． 用筷子或木勺不断翻炒羊肉，一来避免羊肉沾锅，二来给羊肉炒干水分，给羊肉增香。

4． 待羊肉炒干身后，加米酒，翻炒几下。

5． 加当归片，红枣，枸杞，再翻炒几下。这时候已经可以闻到很香的味道了。

6． 加高汤或清水（要没过羊肉），用大火烧。水开后，转为小火，炖上大约一小时。

7． 出锅时可加上几滴香油。

串串

哗，听起来不错，就是煲的时间太长了哦！

水下飞

不错,可是做起来太麻烦

星帆

看起来挺好吃的，要有足够的时间才能做好吃的。