专家建议最好少吃白斩鸡

水下飞

　　广州市荔湾金花新市场禽流感确诊，一石激起千层浪。昨日，广州市内多个农贸市场均“全民动员”防禽流感，迅速开展清洗、消毒工作，更有市场干脆停止出售活鸡。此外，广州市政府正在探讨活鸡集中屠宰制度，效仿生猪屠宰，将活鸡交易退出零售市场。

　　不少市民“闻鸡色变”

　　目前，东川新街市、石牌菜市场等大型街市已要求档主每天向批发市场索取“检疫合格证”。记者昨日在东川新街市看见，有生鸡出售的83－86号档也只是出售光鸡，档主告诉记者：“市场禁止卖毛鸡，甚至不能宰鸡。”东川新街市一活禽档口昨日的活鸡销量大幅减少，降幅接近3成。该街市负责人介绍，以往各鸡档生意正常的话，一般进货300只左右都很好销，但现在即使减少进货连100只鸡都卖不完。

　　记者在东川新街市、豪贤路市场、江南西菜市场、石牌菜市场随机采访了50名市民，多数人都知道广州近日发生了禽流感，他们对“吃鸡”这个问题非常谨慎，其中近半数人“闻鸡色变”。住在金花新市场周边的市民很多一听到“鸡”就摆手摇头，“我已经四五天没吃鸡了，改吃猪肉和鱼肉。”梁婆婆说。

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　　流感禽流感并发危险大增

　　广州目前正是流感高发期，而这几天又有禽流感出现，不少市民纷纷表示担忧。针对这种现象，广州呼研所所长、中国工程院院士钟南山称，最担心流感季节到来，“因为禽流感病毒往往是在有人流感时才产生变种，一个区域如果同时有禽流感和人流感，危险性会大大增加。而从2月到6月都应该警惕，可能还有高发期。”

　　广州市动物防疫监督所所长彭聪昨日透露，目前政府正在探讨活鸡集中屠宰制度，将活鸡交易退出零售市场。这意味着以后市民将不会在菜市场内接触到活鸡，改为由统一的屠宰场替市民屠宰活鸡，在菜市场只能买到已经屠宰好的鸡。

　　广州市疾控中心副主任杨智聪昨日接受采访时说，目前疾控中心已经派工作人员随时监察疫点周围高危人群，一发现有症状便立即送往医院检查，但是截至目前，所有家禽接触人员、扑杀人员和买过鸡的市民经过检测都是阴性，未有人感染禽流感。另外，市民也不必谈“鸡”色变，禽流感病毒不耐热，100摄氏度加热一分钟即可灭活，煮熟的鸡可以照吃不误，但最好少吃白斩鸡。

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　　428例流感病例均在学校

　　近日，愈演愈烈的香港地区流感疫情引起广东省市相关部门关注。广东省领导作出批示，要求广东省各地、各部门切实做好流感防疫工作，防止流感蔓延。

　　记者昨日从广东省应急办获悉，截至前日上午10时，全省共报告流感病例428例，比15日新增12例病例，但未出现危重和死亡病例。报告称，这些病例均发生在学校，发病人数共262人，疫情也均为乙型流感病毒为主。


来源：新闻晨报