提醒：小心六种易中毒的蔬菜

水下飞 · 发表于 2009-6-9 15:59:48

　　夏天到了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！

　　四季豆

　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

水下飞 · 发表于 2009-6-9 16:00:25

　　鲜蚕豆

　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

水下飞 · 发表于 2009-6-9 16:01:01

　　金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

水下飞 · 发表于 2009-6-9 16:01:46

　　鲜木耳

　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

水下飞 · 发表于 2009-6-9 16:02:17

　　白木耳

　　腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

水下飞 · 发表于 2009-6-9 16:02:53

　　青西红柿

　　此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。
来源：人民网强国论坛

coffee · 发表于 2009-6-9 21:09:20

以后吃东东可得更加注意了啊

祥云凌空 · 发表于 2009-6-13 05:31:24

看来是得注意！

夜航船 · 发表于 2009-6-14 02:36:32

谢谢

像六月 · 发表于 2009-6-18 15:17:54

楼住辛苦了！

zhych · 发表于 2009-6-30 16:14:49

谢谢！谢谢！

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