酸菜汆白肉

234432 · 发表于 2006-8-14 06:39:04

　　
　　
　　【原料】酸菜600克，熟猪五花肉100克，水泡粉丝50克。
　　【调料】精盐、味精、花椒水、肉汤。
　　　【制法】
　　　 (1)把五花肉切成长5cm的薄片。酸菜切成细丝洗净。
　　(2)炒勺内放入肉汤，烧开后把肉片、酸菜、粉条放入汤内，开锅后移在小火上，撇净浮沫，炖10分钟，加上精盐、味精，花椒水即可。

yfyzjs · 发表于 2006-8-14 11:02:29

i will try

阿依古利 · 发表于 2006-8-19 20:44:12

肉片一定要切的够薄
入口既化才算高 [s:4]

酸菜汆白肉

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