电饭煲做皮蛋瘦肉粥

随风写意

电饭煲做皮蛋瘦肉粥



平均3.1分，基于 528位厨友评价
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分


材料

主材：大米1小碗，松花蛋1个，瘦猪肉2两
辅材：盐1勺，清水500ml，淀粉1勺，美极鲜酱油3ml，料酒3ml



做法

1、米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。

2、利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜酱油抓匀腌制。

3、10分钟后，放入皮蛋搅拌搅拌。

4、再等10分钟，放入腌好的肉丝、盐，充分搅拌均匀。

5、然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。

6、吃前放上一点青葱的葱花。

小诀窍

1、米别放太多，否则粥非常酱！
2、一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！

随风写意

1、米别放太多，否则粥非常酱！  
2、一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！

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随风写意:1、米别放太多，否则粥非常酱！  
2、一定要在吃之前再放葱，否则是有臭葱味道~！ (2014-12-18 11:26)

好经验，感谢分享。